北京治疗白癜风专科医院专家讲述白癜风治疗时现现在吃鱼头成为了近年来的一种风尚，反而爱吃鱼肉的人群小了。那么，吃鱼头到底会不会对身体健康造成伤害呢?
北京治疗白癜风专科医院专家讲述白癜风治疗时通过多年研究和观察发现鱼头的营养价值很高，含有多种人体所需的营养物质，可以起到降低血脂和延缓人体衰老的作用。而且鱼头的味道鲜美，十分的好吃，怪不得现在的人们普遍喜欢吃鱼头了。
但大家不知道的是，多吃鱼头对人们并非只有好处没有坏处。北京治疗白癜风专科医院专家讲述白癜风治疗时认为鱼的头部含有很多的毒素，再加上现在的水环境污染破坏，鱼类生存的环境很糟糕，鱼头往往会出现有害重金属含量高的问题。过多的有害重金属会造成人体重金属中毒，危害人们的健康，甚至是危及生命。
因此，大家在吃鱼头时要注意选择新鲜的鱼，鱼眼混浊和变质的鱼、死鱼等这些鱼的鱼头万万不可以现吃。另外，吃鱼头时要注意将其煮熟煮透，经过一定时间高温烹煮的鱼，对人体的伤害会相对小一些。
